Mantener limpia la tabla de cortar es una parte esencial de la higiene de la cocina, y esta opinión es reconocida por la mayoría de las personas. Sin embargo, la limpieza diaria a la que muchas personas están acostumbradas es simplemente enjuagar la tabla de cortar después de procesar los ingredientes. Tal limpieza está lejos de ser suficiente.

En los últimos dos años, han aparecido en el mercado muchos equipos de desinfección de cocinas utilizados para tablas de cortar de limpieza profunda. Están diseñados para ayudar a las personas a desinfectar las tablas de cortar de manera más fácil y mejor. Pero algunos consumidores todavía tienen preguntas: ¿para qué sirven estos Esterilizadores UV para tablas de cortar ? ¿Es necesario desinfectar las tablas de cortar?

¿Por qué es necesario esterilizar las tablas de cortar?

El objetivo más importante de limpiar las tablas de cortar es evitar que las bacterias ingresen a su cuerpo a través de la cadena de transmisión de la tabla de cortar a los alimentos. Procesamos una variedad de alimentos en las tablas de cortar todos los días, incluidas frutas, verduras, carne, aves, mariscos, etc. Pueden adherirse a diversas bacterias tanto por sí mismas como en el empaque. Las bacterias son fáciles de acumular y esparcir en las tablas de cortar, incluidas Escherichia coli, Salmonella, etc. Y no es solo un mero canal de distribución, sino también una placa de Petri. Las tablas de cortar son propensas a la formación de moho debido al ambiente húmedo de almacenamiento de la cocina. De modo que, las tablas de cortar pueden convertirse en una fuente de bacterias pasada por alto. Si estas bacterias ingresan al cuerpo de las personas a través de las tablas de cortar y la cadena alimentaria, es probable que provoquen enfermedades graves, como intoxicación alimentaria y gastroenteritis, y supongan un peligro de muerte.

El simple enjuague no puede garantizar la eliminación de todas las bacterias de las tablas de cortar. Pueden reproducirse más solo con el tiempo. Por lo tanto, debe desinfectar las tablas de cortar para eliminar las bacterias a fondo para proteger la salud de las familias además de enjuagarlas.

¿Por qué no utilizar el lavavajillas para esterilizar tablas de cortar?

La alta temperatura de los lavavajillas puede matar eficazmente los gérmenes en la tabla de cortar. Sin embargo, debido a que el método de desinfección a alta temperatura no está diseñado para tablas de cortar, puede dañar algunas tablas de cortar que están hechas de materiales no resistentes a la temperatura.

¿Para qué sirven los esterilizadores UV para tablas de cortar?

Desinfección: Ahora, los esterilizadores de tablas de cortar en el mercado generalmente adoptan irradiación germicida ultravioleta (UVGI) para realizar la función de desinfección. La desinfección ultravioleta es un método de desinfección físico puro que puede matar el 99,99% de las bacterias en poco tiempo. Además, la lámpara germicida ultravioleta no producirá ningún residuo de desinfectante. No dañará las tablas de cortar de diversos materiales. Es muy eficaz y seguro para esterilizar tablas de cortar.

Secado: La función de secado también es una de las funciones importantes del esterilizador UV para tablas de cortar. Como se sabe, es más probable que los objetos se moldeen en un ambiente húmedo, y las bacterias que se encuentran en ellos son más fáciles de multiplicar y sobrevivir más tiempo. Para un mejor efecto de limpieza, un desinfectante UV ideal para tablas de cortar generalmente se ha diseñado como conveniente para secar las tablas de cortar. Hay algunos esterilizadores de tablas de cortar diseñados como Cajas de desinfectante UV . Por lo general, están equipados con ventiladores y utilizan aire forzado para secar las tablas de cortar. Otro esterilizador para tablas de cortar es el gancho esterilizador UV para tablas de cortar. Tiene un método de desinfección y almacenamiento abierto. Este diseño permite que la tabla de cortar drene el agua con una mota natural y ahorradora de energía más rápidamente. Ambos métodos pueden secar eficazmente las tablas de cortar, hacer que el almacenamiento de la tabla de cortar sea más limpio e higiénico, y prevenir el crecimiento de moho y bacterias.

El esterilizador de tabla de cortar es un buen hogar UV esterilizador , eficaz y cómodo de usar. Puede ayudar a las personas a reducir el tedioso trabajo diario de desinfección y a establecer mejores hábitos de limpieza de la tabla de cortar.

Pero al mismo tiempo, también debemos recordarles a todos que deben mantener buenos hábitos de uso de tablas de cortar, como usar diferentes tablas de cortar para manipular diferentes tipos de alimentos y prestar atención a la vida útil de las tablas de cortar y reemplazarlas a tiempo. De esta forma, se puede proteger mejor la salud de la familia.